El equipo de El Suquet de l’Almirall con Quim Marqués al frente y tras 25 años ofreciendo los platos más típicos de la comida catalana, han decidido llevar a cabo una renovación integral para adaptarse a los nuevos tiempos; una nueva imagen, una carta más informal y con precios actualizados. Eso sí, sin perder la esencia de la cocina marinera y la cuidada selección de la mejor materia prima.
El restaurante, ubicado en pleno corazón de la Barceloneta; en el número 65 del Pº Joan de Borbó, está dividido en tres espacios. La terraza es la encargada de darnos la bienvenida y está decorada al más puro estilo menorquín, en tonos blancos y azules. Seguidamente encontramos el comedor principal donde destacan los constantes guiños al mundo marinero y especialmente la pecera artificial ¡que contiene la vértebra de una ballena! Además, repartidas por toda la sala encontramos pizarras con las propuestas del día (platos especiales que no encontraremos en la carta).
El último espacio nos espera en la planta de abajo y está ideada para grupos de hasta 50 personas. Sus paredes están cubiertas por fotografías de antaño y algunas ilustraciones hechas por los mismos clientes que a lo largo de sus 25 años de historia les han ido regalando. Entre los «dibujantes» encontramos la firma de artistas de varios ámbitos; cantantes como Joan Manuel Serrat, actrices como Carmen Machi o directores cinematográficos como Woody Allen.
¿Qué encontraremos en su nueva carta? Entrantes marineros, arroces, pescados de lonja y su última creación; la Paella Catalana inspirada en la receta típica valenciana pero realizada con los productos costeros y de secano de Cataluña. Su plato estrella se sirve en un plato de Cerámica de la Bisbal y, si se desea, se puede comer con una cuchara de madera (como se hacía antiguamente).
Os mostramos algunos de los platos que tuvimos la oportunidad de degustar:
Croquetas de Pescado, Marisco y Beixamel.
Buñuelos de Bacalao y Espinacas.
Erizo de mar con judías y virutas de jamón.
Guisantes con trompetas de la muerte y cebolla.
Mini albóndigas con Sepia.
Paella Catalana.
Y de postres… ¡Flan casero con nata!
En cuanto al precio, el restaurante ofrece entre semana un menú al mediodía por 22€ y el precio medio de la carta son 35€.
¡Acercaros al Suquet de l’Almirall y disfrutaréis como nunca de los platos de «toda la vida»!
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