Hace poco que el primer restaurante Lateral (la conocidísima cadena de restaurantes, de la que hasta ahora sólo podíamos disfrutar cuando íbamos a Madrid) ha abierto sus puertas en Barcelona. Un concepto gastronómico en el que el clásico pincho se fusiona con apuestas más vanguardistas, todo ello en un ambiente cuidado: Es el sitio perfecto para ir con un grupo de amigos y empezar la noche con buen pie.
El primer local en Barcelona se ubica en pleno corazón de l’Eixample, concretamente en Consell de Cent 329 (entre Rambla de Catalunya y Balmes). Un local amplio y diáfano donde predominan las tonalidades claras. Éste se ha dividido en diferentes espacios con unas bonitas cristaleras y las paredes se han vestido con cuadros que homenajean la ciudad.
Al frente de los fogones está el chef Diego Iglesias (quien durante varios años ha estado al frente de la cocina de uno de los restaurantes de la cadena en Madrid). En ellos se elaboran, siempre con productos ecológicos, deliciosos pinchos y raciones inspirados en la cocina española, pero siempre con un toque diferencial. Desde el clásico pincho de solomillo con cebolla caramelizada, hasta la aclamada ensalada de jamón de jabugo con tomate y mozzarella, pasando por las propuestas más internacionales como el tataki de atún (uno de nuestros últimos descubrimientos) o las verduritas en tempura.
En su carta también se guarda un buen rincón para la repostería y los cócteles, perfectos para disfrutar entre horas.
El Precio aproximado es de 18€ por persona. En definitiva, calidad a precios muy razonables.
+ info: LATERAL
¡BUEN PROVECHO!
