Cuando tu día a día es una locura es imprescindible encontrar una afición que te ayude a desconectar y disfrutar de momentos divertidos y relajados. Para nosotras, la mejor manera de aislarnos del mundo durante unas horas es la cocina, donde nos encanta preparar platitos originales y postres deliciosos.
La semana pasada participamos en un taller de cocina de Casa Viva, y allí descubrimos todos los secretos para preparar muffins ecológicas. Así que este finde nos pusimos manos a la obra para preparar algunas y el resultado (aunque está mal que lo digamos nosotras) ¡fue espectacular!
¿Queréis ver la receta completa? Hoy os contamos el paso a paso. ¡Ah! Y esperamos que vosotros también os animéis a poneros manos a la obra.
RECETA: MUFFINS DE YOGUR DE SOJA Y PERA
PASO 1: Ir a comprar todos los ingredientes. Nosotras fuimos a Feeld Organic, nuestra tienda de referencia para comprar productos ecológicos de primera calidad.
PASO2: Ingredientes y utensilios que necesitamos:
INGREDIENTES:
– 90ml de aceite de oliva suave
– 160g de azúcar moreno integral de caña
– 20g o dos cucharadas de semillas de lino molido
– 240g de yogur de soja
– 160g de harina integral
– 1 sobre de levadura en polvo
– 1 pera
– 1 cucharada y media de canela en polvo
– avellanas tostadas picadas
– virutas de chocolate
UTENSILIOS:
– molde de silicona
– espátula y boles
– manga pastelera
– batidor
(Todos estos utensilios los podréis encontrar en Casa Viva)
¿Ya lo tienes todo? ¡Empezamos!
PASO3:
1. Añadimos en un bol el aceite de oliva, el azúcar moreno, las semillas de lino y el yogur. Y lo batimos suavemente hasta conseguir una masa homogénea.
2. A continuación, añadimos a la masa la harina, la levadura y la canela. Y seguimos mezclando.
3. Finalmente añadimos la pera cortada a trocitos (o la fruta que más nos apetezca) y mezclamos con la espátula.
4. Introduciremos la masa en una manga pastelera y la repartiremos en los moldes de silicona (o metálicos con papel de muffins) rellenando 3/4 partes de cada hueco.
5. Antes de hornear decoraremos las muffins con unas avellanas tostadas picadas y unas virutas de chocolate.
6. ¡Y al horno! Durante 20 minutos a 180º.
7. Retiramos la bandeja del horno, las dejamos enfriar y ¡a comer!
¡Y AQUÍ LAS TENEMOS!
¿Os animáis prepararlas? Esperamos ver vuestro resultado :)
Si quieres aprender esta y otras muchas fantásticas recetas lo podéis hacer en los talleres de cocina que organiza regularmente la tienda de cosas del hogar Casa Viva. Descubre el calendario aquí.
