Nos gustan los proyectos que se hacen con cariño. Y todavía más cuando podemos ver con nuestros propios ojos la calidad, el esfuerzo y las ganas que se invierten. Rosa (o Roseta, para sus familiares o amigos) es una joven barcelonesa que acaba de cumplir un sueño: abrir su propio local con encanto dedicado a la repostería casera. La cafetería, que lleva su nombre, está situado en la Barceloneta, un barrio que cada día nos tiene más enamoradas.
La Roseta de la Barceloneta es un pequeño local que ofrece la calidez y la sencillez del hogar. Tras el mostrador nos recibe con una gran sonrisa su dueña, Rosa, rodeada de dulces y frutas listas para preparar algún delicioso zumo natural, además de su familia, que no dudan en ayudarla en todo momento. La dedicación y el mimo con el que se trata a cada cliente se muestra en la hora de servir y preparar e incluso a la hora de adaptarse a los gustos de cada uno.
Los pasteles son caseros y el pan, los croissants y dronuts los traen a diario de un obrador artesanal del mismo barrio. Por lo que todos los productos son del día. Debemos confesar que es difícil decidirse por uno u otro cuando te encuentras frente a su mostrador, lo que es seguro es que siempre será un acierto.
Nuestro desayuno en La Roseta empezó salado. Con el bocadillo de jamón Ibérico y su nueva versión del bikini, con queso de cabra en pan rústico ¡Brutal! Ambas lo acompañamos con un zumo de naranja y piña (la carta de zumos varía en función de las frutas de temporada disponibles).
Y acabamos de la forma más dulce… Con un dronut de mermelada que hace perder los sentidos. Una bomba de placer en toda regla. Sin duda, el mejor dronut que probarás en Barcelona.
La Roseta de la Barceloneta
c/ Meer, 37
precio desayuno: 8€
¡Buen provecho!
