Entre Dos Mons / Palamós

Entre proyectos y reuniones, es importante encontrar un momento para una escapada. Desconectar. Ya sea con la familiar o en pareja, uno de los destinos que más nos gusta es la Costa Brava. Por supuesto, cada vez que vamos, nos encanta descubrir nuevos restaurantes y sitios donde ir. Durante nuestra última visita, tuvimos el placer de encontrar el restaurante gastronómico Entre Dos Mons, situado junto a la playa de Palamós.

Este pequeño restaurante está dirigido por Mila y Roger. Una pareja unida por su pasión por la cocina. Tras cultivar una exquisita carrera tras los fogones de algunos de los mejores restaurantes de Barcelona, juntos emprendieron este bonito proyecto.

El restaurante, no podía tener un nombre más acertado: Entre dos Mons, reúne lo mejor de la frenética ciudad de Lima y la tranquilidad de la Costa Brava.

Uno de los punto fuertes del restaurante son sus productos de temporada y de proximidad: el pescado lo compran cada día en la misma lonja de Palamós, las verduras se cultivan en un huerto propio, y el pan se elabora cuidadosamente en su cocina. Con todo esto (y muchos otros detalles), logran unos sabores que nos teletransportan hasta nuestra infancia.

A la hora de elegir, nos encontramos con varias opciones (incluso nos atreveríamos a decir que demasiadas): pedir a la carta, carta de sugerencias con platos de temporada, menú mediodía y menú degustación. En nuestro caso, para disfrutar de una experiencia completa, nos decidimos por el menú degustación, que consistía en un interesante viaje entre la costa catalana y la ciudad de Lima. Trans unos snacks de entrantes, estos fueron los platos que pudimos degustar:

Gamba de Palamós a la plancha

Huevo frito con chorizo criollo y carbón vegetal (yuca)

Steak tartar de vaca vieja con patata soufflé

Mousse de foie y tierra de ceps

Arroz de cerdo con “espadenya de mar” (pepino de mar)

Salmonete con holandesa de verduras y ñoquis

Pichón con su propio paté

Tabla de quesos

Chocolate blanco y yoghurt con muesli helado de algarrobo

Torrija de ‘Baileys’ con helado

Entre Dos Mons
Tauler i Servià, 21 (Palamós)
Precio menú mediodía: 19,50€ (25€ durante el fin de semana)
Precio menú degustación: 60€

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