Aunque parezca mentira, lo mejor de la planta 24 del Hotel Meliá Barcelona Sky no son las preciosas vistas sobre Barcelona, sino los deliciosos platos elaborados por los hermanos Torres. La alta cocina del restaurante Dos Cielos by Hermanos Torres, que cuenta con una Estrella Michelin, se sirve envuelta por las vistas al mar Mediterráneo y el Tibidabo.
Aunque no suelen estar de cuerpo presente, los pensamientos y las vivencias personales de Sergio y Javier Torres se encuentran detrás de cada plato que se sirge en Dos Cielos. A través de su cocina procuran transmitir su trayectoria tanto profesional como personal, a través de ingredientes exclusivos y técnicas innovadoras.
Una de las cosas que más nos gustó del restaurante es el hecho de tener la cocina «abierta al público». Así podíamos disfrutar de toda la acción mientras degustábamos su menú degustación. Realmente increíble ver como un gran equipo de personas trabajan con la máxima cordinación y concentración para crear cada uno de sus platos.
El restaurante Dos Cielos ofrece platos de la alta gastronomía, así como un menú degustación estacional y la opción de maridaje. También disponemos de una bodega con vinos nacionales e internacionales con más de 200 referencias.
A conctinuación os mostramos el Menú degustación Invierno 2017 de Dos Cielos by Hermanos Torres
La nube
Abrazo de invierno
El frío cálido
Tibio recibimiento
Acoger el mar
La tierra animal
Limón, aceite y albahaca
Para tocar el cielo
La joya
Qué mejor que acabar una noche en las alturas que en la Terraza 24 Cielos, donde relajarse y disfrutar de un cóctel o una copita de vino con vistas únicas al Mediterráneo.
Dos Cielos by Sergio y Javier Torres
Meliá Barcelona Sky
Carrer de Pere IV, 286
