¡Atención a los amantes de la buena cocina italiana! Desde hace apenas un mes, algo se está cociendo en la calle Rosselló 231. Se trata de un nuevo concepto de restaurante que ha abierto con el objetivo de sorprender a todo aquél que cruce sus puertas. Su nombre, Davita Italian Gastro Market, y su lema «Saber cocinar consiste en encontrar en la satisfacción del otro la propia satisfacción«.
¿Por qué decimos que Davita es un nuevo concepto de restaurante? Porque, para empezar, sólo entrar te hacen entrega de una tarjeta con la que podrás pasearte por sus, ni más ni menos, que 9 sabrosísimas paradas y elegir los platos, todos basados en la gastronomía italiana, que más te apetezcan ¡Una recomendación! Si vais por primera vez, daros primero una vueltecita antes de empezar a pedir porque la oferta es amplia y los platos muy completos.
Cada vez que pidas en una parada, deberás pasar la tarjeta por un pequeño dispositivo para que se vaya acumulando en el pedido. Si vais más de uno y al final queréis juntar el pago ¡No os preocupéis! Davita te pone todas las facilidades del mundo para dividir o unir pagos aunque el pedido esté repartido entre varias tarjetas. Lo bueno de esto es que permite que os repartáis las “tareas” y uno vaya a por las pizzas, otro a por la pasta, los antipasti…
En nuestra primera visita, tuvimos la suerte de contar con la compañía de su propietario, Sergi Farrés, con el que recorrimos cada una de las paradas. Sergi nos explicó lo fundamental que era para ellos elaborar los platos con productos de primera calidad, traidos en su mayoría, directamente de Italia y contar con unos cocineros tras la barra que sepan elaborar cada uno de los platos ofrecidos de la manera más pura y tradicional. Además, es con ellos con los que interactuas cada vez que vas a pedir, por lo que no hay camareros que hagan de intermediarios y de este modo puedes asegurarte que te preparan el plato totalmente al gusto.
¿Qué encontrarás en cada parada? Desde las 8 de la mañana, en Degusta encontrarás una deliciosa selección de bocadillos y repostería para desayunar y tapas o mesas de embutidos y quesos a la hora de comer. En la Cantina están vinos y cervezas importados de italia, mientras que el café lo encontrarás en el Bar.
Bresaola y Selección de embutidos quesos
Los platos más completos están en las paradas llamadas Antipasto, Insalatas, Pasta y Pizzas (hay dos tamaños de pizza y todas están hechas con harina di farro con mozzarella fior di latte o con mozzarella di Búfala).
Carpaccio de atún rojo con guacamole y pistacho / Ensalada de Tomate, Sandía y Croutons
Burrata
Ravioli con calabaza
Spaghetti con ceps
Pizza
Queso provolone fundido
Los más dulces, dejaros un buen hueco para los postres o simplemente acercaros una tarde a probar la espectacular oferta de las paradas Gelatto y Desserts; helados artesanales a los que podréis añadir toppings al gusto (¡y sin coste adicional!) y pasteles caseros para perder los sentidos.
En definitiva, un espacio divertido y relajado donde pasar un buen rato con amigos ya sea comiendo, cenando o simplemente haciendo una copa (o un dulce) a media tarde.
Davita Italian Gastro Market (C/ Rosselló, 231)
Precio aproximado: 20-25€
Abierto todos los días de la semana desde las 8:00h
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