Hace tiempo que teníamos ganas de probar algo diferente en Barcelona, y después de disfrutar de una cena increíble en el Restaurante 2254, podemos decir que ¡lo hemos encontrado! ¿Por qué 2254? Muy sencillo, estos son los kilómetros que separan (por carretera) Palermo de Barcelona y representan el recorrido vital de su propietario, el Chef Nuncio Cona. El local se encuentra en el corazón de l’Eixample, entre Consell de Cent y Rambla Catalunya.
En este bonito restaurante todo gira entorno a un mismo concepto, desde la decoración hasta los platos, que es el de rendir homenaje a las vivencias del chef. En el centro del restaurante una gran mesa preside la mayor parte del espacio en honor a su madre y a las comidas familiares llenas de primos, tíos y amigos. La cocina se encuentra al final del local y queda a la vista de todos los comensales para poder ver cómo se elabora cada uno de los platos.
Todo está cuidado hasta el más mínimo detalle, en 2254 nada se ha dejado en manos del azar. Y lo que es verdaderamente importante: un trato es de diez, un equipo atento y muy amable que nos supo recomendar y aclarar cualquier duda. Si tenéis la suerte de conocer a Irina (mujer de Nuncio) no perdáis la oportunidad de pedirle que os explique un poquito de su historia, es encantadora y te transmite todo el entusiasmo que han depositado en este proyecto.
En cuanto a la carta, podemos encontrar platos con la esencia de la costa Mediterránea italiana, francesa y catalana. Una materia prima de altísima calidad con la que el chef elabora y reinterpreta recetas tradicionales para acabar ofreciendo sabores y texturas realmente sorprendentes. Platos ideados principalmente para compartir. Aquí os dejamos con algunos de los que nosotras tuvimos la oportunidad de probar:
Caiphiriha de Ostras
Pollo César con micromézclum y parmesano
Ravioli de burrata con calabacín y pesto de pistachos
Anchoas caramelizadas con guacamole
Rape con romesco rebozado en pan de romesco con salmorejo de ñora
Cochinillo crujiente con amaretto y melocotón de Girona
Ventresca de atún toro con panceta de Olot y reducción de garnatxa
Steak tartar de ternera al estilo 2254
Y de postre…
Brownie de chocolate
Leche merengada semi esfera con menta y leche de oveja
El menú degustación DÚO está diseñado para dos personas, compuesto por ocho platos y dos postres para compartir. Opcionalmente puede maridarse con tres vinos (italiano, francés y catalán).
También disponen de la opción BRUNCH, servido de lunes a viernes hasta las 16h. Éste consta de tres tapitas, un principal, un postre para cada uno, además de la bebida, el café ¡y un premio!. Puedes encontrar el menú del día a través de su facebook o twitter.
El precio a la carta aproximado de es de entre 18€ y 40€. También ofrecen un menú degustación DÚO por 58€ con maridaje (o 48€ sin maridaje). El precio del brunch es de 13,50€.
Un detalle, el agua se sirve de forma gratuita. Ésta es su particular manera de homenajear a todos aquellos que, sin ningún interés, ayudaron a Nuncio en los momentos más difíciles.
¡UNA CITA OBLIGADA PARA TODOS LOS FOODIES!
